احصای چالش‌های غذایی در برنامه علمی ساخت و تولید صنعت و تجارت

سرپرست دانشگاه آزاد اسلامی واحدهای شهرقدس، ملارد و صفادشت گفت: می‌توانیم دستاوردهای خوبی در زمینه احصای چالش‌های صنعت غذایی در برنامه علمی ساخت و تولید صنعت و تجارت در واحدهای سه‌گانه داشته باشیم.

به گزارش خبرنگار خبرگزاری آنا از شهرقدس، عبدالله قاسمی‌پیربلوطی در بازدید از کارخانه تولیدی نان سحر اظهار کرد: طرح نان سحر از دستاوردهای کارخانه صنعتی نان سحر است که می‌توانیم با استفاده از کارگاه پخت کارخانه نان سحر برای واحدهای دانشگاه آزاد اسلامی شهرقدس، ملارد و صفادشت نان و غذای سالم مورد نیاز را  تأمین کنیم.

بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!

وی افزود: مرکز تحقیقات گیاهان دارویی، مدرسه اشتغال شهرقدس و مرکز نوآوری و فناوری واحد ملارد می‌توانند با هدف مهارت‌افزایی دانشجویان رشته‌های صنایع غذایی و با استفاده از فناوری‌های نوین در زمینه تولید غذای سالم، ایده‌های جدید را پیاده‌سازی کرده و برای تولید انبوه برنامه‌ریزی کنند؛ بنابراین باید اقدامات مناسبی از نظر کاربردی در این راستا انجام دهیم و دستاوردهای خوبی در زمینه احصای چالش‌های صنعت غذایی در برنامه علمی ساخت و تولید صنعت و تجارت در واحدهای سه‌گانه داشته باشیم.

سرپرست دانشگاه آزاد اسلامی واحدهای شهرقدس، ملارد و صفادشت ادامه داد: لزوم اخذ مجوز برای آزمایشگاه‌های تحقیقاتی و برگزاری استارت‌آپ کشاورزی و صنایع غذایی و ایجاد امنیت غذایی، تکمیل مواد غذایی مورد نیاز در بخش تهیه و طبخ و توزیع غذاهای سالم برای آزمایش‌های غذایی مردم منطقه و ایجاد امنیت غذایی و انعقاد تفاهم‌نامه سه‌جانبه سازمان مرکزی، واحد استانی تهران و کارخانه نان سحر می‌تواند در تکمیل دستاوردها و اقدامات مرکز تحقیقات گیاهان دارویی و فناوری غذای سالم دانشگاه آزاد اسلامی واحد شهر قدس و سایر واحدها مؤثر باشد.

مؤسس و رئیس مدرسه اشتغال دانشگاه آزاد اسلامی واحد شهرقدس هم بیان کرد: برنامه جامعی برای مدرسه اشتغال داریم که به‌دلیل شیوع بیماری کرونا مجبور هستیم برخی از این دوره‌ها را به‌صورت وبینار در خدمت متقاضیان باشیم؛ اما به‌دنبال ایجاد فضای کار بین‌اللملی و ادامه روند تحقیقات و استفاده از فرصت‌های لازم با هدف تشریک مساعی و همکاری واحد پخت نان سحر با دانشجویان مدرسه اشتغال در امور کارگاهی و رعایت شیوه آموزش‌های خاص 6 نفره با رعایت پروتکل‌های بهداشتی در شرایط کرونایی از برنامه‌های این مدرسه مهارتی است.

دومین سمینار ملی پخت نان سالم و امنیت غذایی با ایده‌آل‌شدن شرایط برگزار می‌شود

سیدوحید سادات‌پور اضافه کرد: دومین سمینار ملی پخت نان سالم و امنیت غذایی را به محض اینکه شرایط ایده‌آل شود در برنامه علمی صنعت ساخت و تجارت در واحد شهرقدس برگزار و تفاهم‌نامه‌ای هم با سازمان نظام مهندسی کشاورزی و سازمان غذا و داروی استان تهران اجرایی خواهیم کرد؛ چراکه این موضوع بسیار برای ما حائز اهمیت است و دستاورد قابل توجهی دارد.

وی عنوان کرد: کارخانه تولیدی نان سحر که در استان تهران از واحدهای تولیدی موفق است، مطرح شده و طرح نان سالم جزء دستاوردهای بسیار خوب استادان و محققان دانشگاه در تأمین نان سالم برای واحدهای صنفی و عموم مردم است.

عضو هیئت علمی دانشگاه آزاد اسلامی واحد شهرقدس یادآور شد: برای استفاده از این طرح مجوزهای لازم را از مراجع ذی‌صلاح  اخذ خواهیم کرد تا بتوانیم در آینده نزدیک با رونق‌بخشیدن به رشته‌های صنایع غذایی از طریق واحد تولیدی کارخانه و فروشگاه بزرگ نان سحر و  تشریک مساعی با استادان و دانشجویان در دانشگاه آزاد اسلامی واحد شهرقدس، ملارد، صفادشت، مجموعه آموزش و پخت نان در کارگاه تحقیقاتی کارخانه نان سحر را در صورت لزوم برای همه واحدهای دانشگاه آزاد اسلامی استان تهران راه‌اندازی کنیم.

سادات‌پور گفت: قصد داریم شرایطی را مهیا کنیم که با عقد تفاهم‌نامه همکاری در بخش آموزش با استفاده از روش‌های صحیح پخت نان، انواع نان‌های سالم و غذای سالم را در بخش صنایع غذایی تأمین کنیم.

انتهای پیام/4103/4062/

منبع: آنا

کلیدواژه: مرکز تحقیقات گیاهان دارویی صنعت و تجارت صنعت غذایی مدرسه اشتغال دانشگاه آزاد اسلامی واحد برنامه علمی مدرسه اشتغال امنیت غذایی واحد شهرقدس صنایع غذایی غذای سالم نان سالم پخت نان نان سحر

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت ana.press دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «آنا» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۲۸۹۶۷۲۵۰ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

خبر بعدی:

صالحی عمران: نیازمند نظر کارفرمایان صنایع در تدوین برنامه‌های درسی هستیم

ابراهیم صالحی عمران، رئیس انجمن آموزش عالی ایران در گفتگو با خبرنگار گروه آموزش و دانشگاه خبرگزاری علم و فناوری آنا، با بیان اینکه هر زمان صحبت از ارتباط صنعت و دانشگاه می‌شود، فقط نیاز‌های صنعت و پژوهشی و طرح‌های پژوهشی گفته می‌طرح خواهد شد؛ اظهار کرد: ارتباط ۲ سویه بین دانشگاه و صنعت ملاک است و این ارتباط نباید صرفا در بعد پژوهشی دیده شود، بلکه لازم است تا تمام کارکرد‌های دانشگاه و نسل‌های دانشگاهی در قالب تصویر جامع‌تر نمایان شوند. 

وی افزود: طبیعی است که دانشگاه را سازمانی که در خلاء عمل کند و جدای از جامعه و نیاز‌های صنعتی باشد، نمی‌بینیم. یعنی، صرف اینکه در درون خود به سر ببرد و نگاهی به تحولات گذشته، حال و آینده نداشته باشد تصور غلطی است؛ چرا که دانشگاه همیشه در خدمت جامعه و نیاز‌های جامعه است. 

صالحی عمران تصریح کرد: یکی از کارکرد‌های دانشگاه‌ها تربیت نیروی انسانی متخصص و مورد نیاز بخش‌های مختلف جامعه از جمله صنعت است، آمایش آموزش عالی باید مبتنی بر پاسخگوی نیاز‌های جامعه و منطقه‌ای باشد و تقسیم کار ملی در راستای رسیدن به توسعه متوازن را ببیند، این امر مستلزم اصطلاحات بسیار زیاد در مدل گسترش و توسعه رشته‌ها و سرفصل‌های آموزشی است. 

سرمایه گذاری کشور‌های پیشرفته روی رشته‌های فنی و علوم پایه

رئیس انجمن آموزش عالی ایران ادامه داد: بخش عمده‌ای از دانشجویان کشور در تعدادی از رشته‌ها تحصیل می‌کنند که آن‌ها پاسخگوی تمام نیازها، حرفه‌ها و مشاغل آموزش عالی نیست، در سال‌های اخیر کشور‌های پیشرفته و کشور‌هایی که تجربه ارتباط صنعت و دانشگاه را داشته اند، سرمایه گذاری خاصی در رشته‌های فنی و مهندسی و علوم پایه داشته اند. 

وی گفت: کشور ما باید نظام توزیع متوازن استعداد‌ها را در راستای آموزش عالی ببیند تا استعداد‌های ایران را در بین رشته‌های مورد نیاز خاص پخش کند و روی آن سرمایه گذاری جدی انجام دهد و اسیر نیاز‌های کاذب تقاضای اجتماعی نشود. 

صالحی عمران اضافه کرد: آموزش عالی نمی‌تواند خنثی باشد و مدل گسترش خاصی برای طراحی و راه اندازی رشته‌ها در دانشگاه‌ها نداشته باشد؛ بنابراین آمایش آموزش عالی با توجه به تقسیم کار ملی می‌تواند بخش عظیم ارتباط با جامعه و صنعت حل کند، پس تربیت نیروی انسانی مرتبط با نیاز‌های صنعت امری مهم است. 

لزوم اصلاح مدل برنامه ریزی درسی آموزش عالی

وی تاکید کرد: اصلاح مدل برنامه ریزی درسی آموزش عالی برنامه مهم دیگر است که باید تحقق شود، نیاز صنعت یعنی نیاز به شایستگی ها. دانشگاه‌ها فقط کارمندان دولتی و کادر اداری دولتی تربیت نمی‌کنند و این موضوع در گذشته تاریخ آموزش عالی ایرن بوده است، یعنی دوره تامین کادر دولت از سوی دانشگاه‌ها گذشته است. دانشگاه‌های آموزش عالی باید نیروی انسانی تمام بنگاه‌های بزرگ، متوسط و کوچک را تربیت کند. 

رئیس انجمن آموزش عالی با بیان اینکه شایستگی یعنی دانش، مهارت و نگرش مبتنی بر نیاز‌های صنعت و حرفه‌ای و شغلی؛ تاکید کرد: دوران مدل برنامه ریزی درسی مبتنی بر شایستگی با مدل برنامه ریزی درسی که تعداد محدودی از استادان در اتاق در بسته دور هم جمع می‌شوند و سرفصل تعیین می‌کنند، گذشته است. هم اکنون باید ببینیم که چقدر توانسته ایم از کارفرمایان کمک بگیریم؟ یکی از ویژگی‌های ارتباط با صنعت این است که کارفرمایان، صاحبان صنایع و بنگاه‌های صنعتی و اقتصادی کوچک، متوسط و بزرگ در کنار برنامه ریزان درسی آموزش عالی بنشینند و سرفصل‌ها و نیاز‌های شایستگی‌ها و صلاحیت‌های مورد نیاز را تشخیص دهند و یک برنامه درسی و بخشی مربوط به مهارتی تدوین کنند. 

صالحی عمران اضافه کرد: چه برنامه‌ای برای توانمندسازی اعضای هیئت علمی داریم؟ آیا وزارت علوم برنامه منسجم و دقیقی برای ایجاد شایستگی‌ها در توانمندسازی اساتید دارد؟ استادان چقدر صنعت را می‌شناسند؟ چقدر در صنعت حضور دارند؟ صنایع و معادن بسیاری از کشور‌ها با وزارتین ارتباطات تنگاتنگی دارند، شاید صنعت، معدن، بازرگانی، صاحبان صنایع و خدماتی بسیاری از کشور‌ها در کنار سیستم‌های نظام‌های آموزشی حضور دارند تا بتوانند منطقی و با توجه به نیاز برنامه ریزی کنند، برنامه توانمندسازی استادان مهم است. 

هیئت امنای دانشگاه‌ها نباید اسیر وظایف اداری باشند 

وی ادامه داد: باید نگرش جدی در سیاستگذاری کلان آموزش عالی وزارت خانه‌ها و برنامه ریزی‌های استراتژیک دانشگاه‌ها و دستورالعمل‌های هیئت امنا صورت بگیرد، نباید هیئت امنای دانشگاه‌ها اسیر وظایف اداری و مالی دانشگاه‌ها باشند بلکه لازم است ارتباط وسیع صنعت و دانشگاه را از نزدیک ببینند و برای آن برنامه‌های استراتژیک تدوین کنند. 

رئیس انجمن آموزش عالی تاکید کرد: باید یک سری اصلاحات در نظام اقتصادی و تولید دیده شود، یعنی ارتباط ۲ جانبه بین صنعت و نظام‌های آموزشی زمانی برقرار می‌شود که تحول در تولید صورت می‌گیرد. رشد اقتصادی کشور و افزایش تولید ناخالص ملی کشور مهم است و باید شرایط رشد اقتصادی و توجه به تولید ناخالص ملی از حالت رکود خارج شود. زمانی آموزش عالی و جذب نیروی انسانی می‌تواند سریع‌تر و بهتر صورت بگیرد که بخش‌های صنعت و تولید فعال و پویا باشند و به وضع موجود بسنده نکنند و تحولات را در نظر بگیرند. 

صالحی عمران افزود: ورود به ویژگی‌ها و منطق تولید متغیر و مبتنی بر نیاز‌های متغیر خیلی مهم است، سیستم تولید کشور بیشتر بر تولید انبوه مبتنی است. وقتی نظام تولید مبتنی بر نظام متغییر باشد در مقابل نظام‌های آموزشی هم وادار به تغییر و تحول خواهند شد. 

رئیس انجمن آموزش عالی ایران ادامه داد: بخش صنعت نیابد خود را بی نیاز از آموزش عالی و فضای علمی حاکم بر نظام آموزشی بداند، در اینصورت نظام سنتی در دراز مدت محکوم به شکست می‌شود؛ بنابراین تحول دو جانبه و ارتباطات سنگین بین صنعت و نظام‌های آموزشی به خصوص آموزش عالی باید وجود داشته باشد.

انتهای پیام/

نادیا عابد